大根

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家庭菜園

大根収穫

主人が育てた大根を収穫しました!葉っぱは虫に食われてたけど大根は前回よりも大きいのが採れました。早速大根の葉の根々漬けと大根のマリネと大根のシーチキンマヨネーズ和えを作りました。大根を片手に実家に直行してニンニクと交換してもらいました。家に...
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大根の葉の根々漬物

裏庭に勝手に生えてきた大根の葉っぱで漬物をつくった。沸騰したお湯で茎を先に30秒茹でて残りの部分も入れて3分シャキシャキ感が残るくらいに茹でる。みじん切りにして水気を絞り、白出汁入り醤油をかけて出来上がり。
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